フレッシュチーズパルマラットマスカルポ－ネ：時間があったら：SSブログ

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フレッシュチーズパルマラットマスカルポ－ネ　[ご紹介] [編集]

チーズの三祐さんのイタリア産パルマラットマスカルポ－ネをお試しさせていただきました！

パルマラットマスカルポ－ネ500g

500gのチーズって初めて！
容器が高級マーガリンのように見えてしまいます。

マスカルポ－ネといえば、ティラミスの材料として有名ですが、マスカルポーネそのものを、マスカルポーネだと分かって食べるのも初めてな気がします。
クリーミーなフレッシュチーズとのことで、楽しみ。

真っ白くて、ふるふるしていて、ムースのよう。
よ～く嗅ぐと乳製品の香りはしていますが、匂いはほとんどありません。
味も、チーズというよりは生クリームのよう。
もちろんその中にチーズの濃厚さもあるのですが、舌で軽やかに溶けていって、本当にクセがなくさわやか。
チーズ嫌いの方にも好まれそうです。

やわらかく、クセがないので、どんなお料理にも使いやすいと思います。
パンも、ソフト系、ハード系など、味・種類にかかわらずマッチします。

インスタントラーメンに入れると、コクが出てちょっと贅沢。
入れてすぐに溶けました！

ちゃんとしたお料理やお菓子にはまだ使っていませんが、こうして使っているだけでも、500gあっても、すぐになくなりそう。
手軽にチーズが食べられていいですね！

2014-10-11 13:09 nice!(25)
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