はりま製麺『職人気質』ラーメンしょうゆ味

そうめんはやっぱり揖保乃糸～♪
今年の夏は特にそうめんを食べたよーって方も多いかもしれません。
私も食べましたね～、揖保乃糸！

播州手延素麺『揖保乃糸』は、なんと六百年の伝統があるそうなのですが、その揖保乃糸を製造する組合員であり、地元販売特約店のはりま製麺株式会社さんは、そうめんのみならず、長年培われた独自技術を活かした、様々なオリジナル乾麺を製造してらっしゃいます。
その中から、干し中華麺『職人気質』としょうゆ味スープを、モニプラさんのイベントで頂きました！
そろそろ暖かいラーメンが恋しくなっていたので、嬉しい！！


はりま製麺株式会社　職人気質／ラーメンスープ　各３袋



『職人気質』、“しょくにんきしつ” ではなく “しょくにんかたぎ” と読みます。
これが一人前（麺80ｇ・スープ35ｇ）。
茹で時間は３～４分。
乾麺ですが、茹で上がりが早いです。
細麺だからでしょうかね。



出来上がりがこちら。
モチモチだけどしっかりとコシのある麺は、乾麺ならでは。
つるつると喉越しもよく、さすが、『職人気質』というだけあるなという食感です。

ラーメンというより、中華そばと呼ぶのがふさわしいような、昔懐かしいお味。
スープも、あっさりなんだけど味わい深くて美味しいです。
油少なめなので、昼食はもちろん、夜食にも向いていそう。
ラーメンをあまり食べないという方も、美味しく食べられるんじゃないかなぁ。

あったかくて優しい味の干し中華麺。
家族で美味しくいただきました！
はりま製麺株式会社さん、モニプラさん、ありがとうございます！！

揖保乃糸も播州乾麺も　～はりま製麺～ファンサイト応援中

揖保乃糸　特級品ひね　１，８００ｇ（３６束入）

• 出版社/メーカー: はりま製麺株式会社
• メディア: その他